เวย์โปรตีนเพิ่มกล้ามเนื้อ ได้จริงหรือไม่ สิ่งที่คุณควรรู้ก่อนเริ่มดื่มเวย์โปรตีน!!
เวย์โปรตีน คืออะไร หลายๆ ท่านอาจจะคุ้นหูคุ้นตากับกันมาบ้างแล้ว แต่บางท่านอาจจะยังสงสัยว่าเวย์โปรตีนคืออะไร ทำมาจากอะไร กินแล้วช่วยอะไร เวย์โปรตีนเพิ่มกล้ามเนื้อได้จริงหรือไม่ วันนี้เราจะพาทุกๆท่านมาไขข้อสงสัยกันค่ะ
สารบัญ
เวย์โปรตีนคืออะไร
เวย์โปรตีน (Whey Protein) คือ โปรตีนที่นำนมวัวไปสกัด โดยการนำน้ำนมวัวที่คัดแยกมาจากกระบวนการทำชีส มาสกัดเอาส่วนที่เป็นคาร์บและไขมันออก และคงไว้เพียงส่วนที่เป็นโปรตีนบริสุทธิ์เข้มข้นเท่านั้น จากนั้นนำมาผ่านกระบวนการทำให้แห้ง เพื่อให้เวย์โปรตีนเพิ่มกล้ามเนื้อเข้มข้นเหล่านั้นแปรสภาพกลายเป็นรูปแบบผง และนำไปผสมหรือชงดื่มได้สะดวกนั่นเอง
เวย์โปรตีนเพิ่มกล้ามเนื้อได้จริงหรือไม่
คำตอบก็คือ เวย์โปรตีนเพิ่มกล้ามเนื้อได้จริงค่ะ หากเวย์โปรตีนที่เลือกทานเป็นโปรตีนที่มีคุณภาพสูงที่ร่างกายสามารถย่อยและดูดซึมไปใช้ได้ง่าย เพราะในเวย์โปรตียนอกจากจะมีโปรตีนแล้ว ยังมีส่วนประกอบอื่นๆอีก เช่น กรดอะมิโนที่จำเป็นต่อร่างกาย ซึ่งเป็นองค์ประกอบสำคัญในการช่วยเสริมสร้างกล้ามเนื้อ และซ่อมแซมสร้างเนื้อเยื่อส่วนที่สึกหรอ
ปัจจุบันในท้องตลาดมีเวย์โปรตีนอยู่ทั้งหมด 3 ชนิด ได้แก่
- เวย์โปรตีน คอนเซนเทรต (Whey Protein Concentrate : WPC)
คือ เวย์โปรตีนที่ผ่านกระบวนการแยกน้ำตาลแลคโตสและไขมันออก โดยจะได้เวย์โปรตีนที่มีความเข้มข้นประมาณ 70-80%
- เวย์โปรตีน ไอโซเลต (Whey Protein Isolate: WPI)
คือ เวย์โปรตีนที่ได้มาจากการนำ คอนเซนเทรทมาผ่านกระบวนการผลิตเพิ่มเติม เพื่อแยกเอาน้ำตาลแลคโตสและไขมันที่ยังคงมีหลงเหลืออยู่ออกไปอีก ทำให้มีความเข้มข้นของโปรตีนสูงขึ้นไปอีก มากกว่า 90% เลยทีเดียว
- เวย์โปรตีน ไฮโดรไลซ์ (Hydrolyzed Whey Protein : HWP)
คือ เป็นเวย์โปรตีนแบบที่ 1 และ 2 ที่ถูกนำไปผ่านกระบวนการย่อย (Hydrolysate) เพื่อทำให้โมเลกุลของโปรตีนที่มีขนาดใหญ่ มีขนาดเล็กลง ที่เรียกว่า Peptides ซึ่งร่างกายจะดูดซึมไปใช้ได้ดีกว่าโปรตีนในโมเลกุลใหญ่ๆ ทำให้มีโปรตีนบริสุทธิ์สูงถึง 100% จะดูดซึมได้เร็วที่สุดและง่ายกว่าแบบอื่นๆ จึงมักถูกนำไปใช้ในสูตรนมสำหรับทารก หรือใช้ในทางการแพทย์เพื่อส่งเสริมภาวะโภชนาการ หรือทานเวย์โปรตีนเพิ่มกล้ามเนื้อให้กับร่างกาย แต่เวย์โปรตีนรูปแบบนี้จะมีข้อเสียคือรสชาติที่ขมมาก และมีราคาแพงกว่า เวย์โปรตีนแบบอื่นๆ
หากแพ้นมวัวมีทางเลือกอื่นสำหรับการดื่มเวย์โปรตีนเพิ่มกล้ามเนื้ออีกหรือไม่?
แน่นอนค่ะว่า มีทางเลือกอื่นสำหรับผู้ที่แพ้นมวัวอยู่ด้วย เพราะนอกจากเวย์ โปรตีนที่สกัดได้จากนมวัวแล้วนั้น ยังมีโปรตีนจากพืช (Plant-based protein) คือ โปรตีน พืช ที่สกัดมาจากพืชชนิดต่างๆ พืชที่นิยมนำมาสกัด เช่น ถั่วเหลือง ถั่วลันเตา ถั่วเมล็ดกลม หรือข้าวกล้องเป็นต้น อาหารเสริมที่เป็นโปรตีนจากพืช จะหาได้ทั้งแบบมาจากพืชชนิดเดียว และ ผสมกันหลายชนิด
หากต้องการเลือกเสริมโปรตีน พืช ควรเลือกอย่างไรบ้าง?
เวย์โปรตีนที่สกัดจากนมนั้นจะถูกจัดอยู่ในโปรตีนสมบูรณ์ คือ โปรตีนที่มีกรดอะมิโนจำเป็นครบทั้ง 9 ชนิด (EAAs = Essential amino acids) รวมอยู่ด้วยในสัดส่วนที่มากพอกับความจำเป็นของร่างกาย และ มีปริมาณ BCAAs (Branched-chain amino acids) ที่สูงเหมาะกับการกินเวย์โปรตีนเพิ่มกล้ามเนื้อ
โดยปกติทั่วไปแล้วโปรตีนจากพืชส่วยใหญ่นั้นถูกจัดอยู่ในโปรตีนไม่สมบูรณ์ (Incomplete protein) คือ โปรตีนที่มีกรดอะมิโนจำเป็นไม่ครบทั้ง 9 ชนิด หรือมีสัดส่วนที่น้อยกว่าที่ร่างกายต้องการ แต่หากจะเลือกทานโปรตียจากพืชที่สมบูรณ์นั้นก็จะมี โปรตีน พืช จากถั่วเหลืองที่จัดได้ว่าเป็น Complete protein ที่มี EAA ครบถ้วนนั่นเองค่ะ ดังนั้นหากจะเลือกทานโปรตีนจากพืช ควรเลือกที่ผสมจากพืชหลายชนิดหรือโปรตีนที่ถูกสกัดมาจากถั่วเหลืองนะคะ
ข้อดีของโปรตีน พืช มีอะไรบ้าง?
- ทางเลือกใหม่สำหรับผู้แพ้นมวัว และผู้ที่ทานมังสวิรัต
- ช่วยเสริมสร้างบำรุงและซ่อมแซมกล้ามเนื้อ
- ให้พลังงานกับร่างกาย เสริมคุณค่าทางโภชนาการอาหาร
- ช่วยให้สมองทำงานได้ดีขึ้น
- ช่วยพัฒนาระบบฮอร์โมนในร่างกาย
- ช่วยส่งเสริมให้เส้นผมแข็งแรงขึ้น ไม่หลุดร่วงง่าย
- ช่วยซ่อมแซมเซลล์ประสาทตาได้ดี
- ช่วยส่งเสริมให้เล็บแข็งแรงไม่เปราะบาง
- บำรุงผิวพรรณ มีสุขภาพที่ดีขึ้นตามธรรมชาติ
- ช่วยปรับระบบเผาผลาญให้กลับมาทำงานดีขึ้น
กินเวย์ตอนไหนดีกับร่างกายและเหมาะสมที่สุด?
อันดับแรกในการกินเวย์โปรตีนควรเริ่มจากการกำหนดปริมาณโปรตีนที่เหมาะสมกับร่างกาย ไม่มาก ไม่น้อยเกินไป การกินให้เหมาะสมกับจำนวนโปรตีนที่เราควรได้รับต่อวัน การกินเวย์โปรตีนเพื่อให้ได้ผลดีลัพธ์ที่ดีที่สุดนั้นควรกินเวย์ที่ให้โปรตีนในปริมาณ 20-40 กรัม เพื่อให้เกิดภาวะ Hyperaminoacidemia ซึ่งเป็นการกินเวย์โปรตีนเพิ่มกล้ามเนื้อ ช่วยกระตุ้นการสร้างโปรตีนภายในร่างกาย แต่ถ้าหากบางท่านต้องการกินโปรตีนมากกว่าวันละ 40-50 กรัม ก็ควรแบ่งกิน เช่น แบ่งออก 2 มื้อ กินมื้อละ 20-30 กรัม เพราะถ้าหากเรากินโปรตีนสูงมากถึง 40 กรัม ภายในมื้อเดียว ร่างกายจะไม่สามารถดูดซึมไปใช้งานได้ทั้งหมด
เมื่อกำหนดปริมาณที่เหมาะสมได้แล้ว ต่อมาคือควรเลือกกินเวย์โปรตีนเพิ่มกล้ามเนื้อในช่วงเวลาไหนถึงจะดีที่สุดใช่มั้ยคะ เวย์โปรตีนนั้นก็เหมือนกับอาหารซึ่งเราสามารถเลือกทานตอนไหนก็ได้ เช่น การทานแทนมื้ออาหาร 1 มื้อในแต่ละวัน สามารถทานทดแทนมื้ออาหารเช้า กลางวัน หรือเย็นก็ได้ แต่หากต้องการการกินเวย์เพื่อให้ได้ผลลัพธ์ที่ที่ดีที่สุด เราควรกินในช่วงที่ร่างกายเรามีระดับกรดอะมิโนในระดับต่ำ เช่น ช่วงพึ่งตื่นนอน เพราะเป็นช่วงที่ร่างกายได้พักผ่อนมาเป็นเวลานานและไม่มีสารอาหารมาหล่อเลี้ยงในขณะที่หลับ ดังนั้นการกินเวย์ในช่วงเวลานี้จะช่วยป้องกันการสลายของกล้ามเนื้อได้ และเป็นช่วงที่ร่างกายสามารถดูดซึมสารอาหารได้ดีกว่าช่วงเวลาอื่น
อีกช่วงที่แนะนำก็คือ การกินเวย์โปรตีนเพิ่มกล้ามเนื้อช่วงเวลาหลังออกกำลังกาย เพราะหลังจากเราออกกำลังกายร่างกายกล้ามเนื้อนั้นจะเหมือนได้รับการบาดเจ็บ และการกินเวย์ในช่วงนี้จะช่วยให้ร่างกายสามารถดูดซึมโปรตีนไปเสริมสร้างและซ่อมแซมส่วนที่สึกหรอได้ดีนั่นเอง
ช่วงสุดท้ายคือการกินเวย์โปรตีนเพิ่มกล้ามเนื้อช่วงก่อนนอน เนื่องจากในขณะที่เรานอนหลับจะเป็นช่วงที่ร่างกายจะใช้โปรตีนซ่อมแซมส่วนที่สึกหรอภายในร่างกาย ดังนั้นหากร่างกายได้รับโปรตีนที่เพียงพอในขณะที่เราหลับก็จะช่วยส่งเสริมการซ่อมแซมของร่างกายได้ดี
เลือกทานเวย์โปรตีนเพิ่มกล้ามเนื้อห้อไหนดี?
หากแนะนำเวย์โปรตีนที่สามารถทานได้ทุกคน ไม่ว่าจะเป็นผู้ที่แพ้นมวัว หรือผู้ที่ทานมังสวิรัติ เราก็ขอแนะนำเป็น ทีอาร์โก TRGO PROTEIN+ โปรตีนเสริมจากพืช รสชานมไข่มุก เติมเต็มทุกไลฟ์สไตล์แอคทีฟ เป็นโปรตีนจากพืช ซึ่งก็คือ โปรตีนสกัดจากถั่วเหลือง นั่นเอง
ทีอาร์ โก โปรตีน+ เป็นมากกว่าโปรตีนธรรมดา เพราะมีส่วนผสมของ โปรตีเอส ร่วมกับ โปรตีนจากถั่วเหลือง มาพร้อมกับรสชาติที่อร่อย นั่นคือ รสชานมไข่มุก ที่คุณสามารถรับประทานได้ทุกที่ ทุกเวลาและทำให้คุณได้รับโปรตีนที่จำเป็นต่อการเสริมสร้างเนื้อเยื่อต่างๆ ในร่างกายคุณ รวมถึงกล้ามเนื้อด้วย
ประสิทธิภาพของ TRGO
โปรตีนจากพืช – โปรตีนสกัดจากถั่วเหลือง ทำให้ร่างกายได้รับกรดอะมิโนจำเป็นอย่างครบถ้วน ที่จำเป็นต่อการเจริญเติบโต และซ่อมแซมส่วนที่สึกหรอ
โปรตีเอส – เป็นเอนไซม์ที่ช่วยในการย่อยโปรตีน และส่งเสริมการดูดซึมกรดอะมิโน
รสชานมไข่มุก – ด้วยส่วนผสมของสารสกัดจากชาดำธรรมชาติ รสชาติของชาดำ และรสวานิลลา ทำให้คุณได้กลิ่นหอมและรสของชา โดยปราศจากแคลอรี่ส่วนเกิน
สรุป
การกินเวย์โปรตีนเพิ่มกล้ามเนื้อนั้นเพื่อถือเป็นอีกหนึ่งตัวเลือกหนึ่งที่ดี มีประโยชน์กับร่างกาย ซึ่งสามารถกินได้แทนมื้ออาหารหรือหลังออกกำลังง่ายๆได้ตามสะดวก ซึ่งในปัจจุบันก็มีเวย์โปรตีนมากมายหลากหลายยี่ห้อให้เลือก ซึ่งการที่เราจะเลือกกินอะไรก็แล้วแต่ เราควรเลือกสิ่งที่เหมาะสมกับร่างกายเราที่สุด ไม่ว่าจะเป็นการเลือกยี่ห้อที่ได้มาตรฐาน มีกลิ่นหรือรสชาติที่ถูกใจ รสชาติอร่อย และนอกจากนั้นเราควรหมั่นออกกำลังกายอย่างมีวินัยควบคู่กันไปเพื่อการกินเวย์โปรตีนเพิ่มกล้ามเนื้อนั้นจะเห็นผลลัพธ์ได้ไวและดีที่สุดนั้นเอง