Vitamin C (วิตามินซี)ดีอย่างไร ประโยชน์จากการบริโภคมีมากกว่าที่คิด

Vitamin C (วิตามินซี) เป็นวิตามินที่เกี่ยวข้องกับการสร้างและสนับสนุนระบบภูมิคุ้มกันของร่างกาย นอกจากนี้ยังมีบทบาทสำคัญในการช่วยรักษาและส่งเสริมสุขภาพของผิวพรรณและเส้นผมให้สวยงาม ซึ่งทำให้วิตามินซีเป็นหนึ่งในวิตามินที่คนมักจะสนใจและบริโภคอย่างหลากหลาย นอกจากเหตุผลเหล่านี้แล้ว เราจะพาทุกท่านไปทำความรู้จักกับคุณสมบัติและประโยชน์ของวิตามินซี รวมถึงแหล่งที่มาและวิธีการบริโภคที่เหมาะสม เพื่อให้หลายๆท่านได้รู้จักกับประโยชน์และความสำคัญที่มากขึ้น จะมีอะไรกันบ้างนั้น ตามมาอ่านกันได้เลย

Vitamin C (วิตามินซี) คืออะไร

วิตามินซี (Vitamin C) เป็นวิตามินที่จำเป็นสำหรับร่างกาย เป็นสารอาหารที่ไม่สามารถผลิตได้เองภายใต้เงื่อนไขปกติ ดังนั้นเราต้องได้รับวิตามินซีจากอาหารที่บริโภคอาหารที่มีวิตามินซี และเสริมด้วยเครื่องดื่ม หรืออาหารเสริมเพื่อความสมดุลของสารอาหารในร่างกายนั่นเอง

วิตามินซีมีบทบาทสำคัญในกระบวนการสร้างคอลลาเจนซึ่งเป็นโปรตีนที่มีอยู่ในร่างกายทั่วไป แน่นอนว่าหลายๆท่านรู้อยู่แล้วว่าคอลลาเจนมีบทบาทสำคัญในการรักษาความแข็งแรงและสมดุลของร่างกาย ช่วยบำรุงผิวพรรณให้สวยงาม นอกจากยังมีส่วนช่วยดูแลให้ร่างกายฟื้นตัวและซ่อมแซมส่วนสึกหรอต่างๆ นอกจากนี้วิตามินซียังมีบทบาทสำคัญในการช่วยเพิ่มความแข็งแรงให้กับกระดูกและฟัน ช่วยในกระบวนการฟื้นฟูผิวหนังและเสริมสร้างระบบภูมิคุ้มกันในร่างกาย ซึ่งวิตามินซีสามารถพบได้จากการทานอาหารอย่างแพร่หลาย เช่น จากผักและผลไม้ต่าง ๆ

คุณสมบัติของVitamin C (วิตามินซี)

วิตามินซีหรือแอสคอร์บิกแอซิด (Ascorbic Acid) เป็นสารประกอบที่ละลายในน้ำและมีบทบาทสำคัญในกระบวนการต่างๆ ภายในร่างกาย โดยมีคุณสมบัติหลายอย่างที่มีผลด้านสุขภาพ ดังต่อไปนี้

การสนับสนุนระบบภูมิคุ้มกัน: วิตามินซีมีบทบาทสำคัญในการสร้างและเสริมระบบภูมิคุ้มกัน เพื่อช่วยป้องกันการติดเชื้อและโรคต่างๆ นอกจากนี้ยังมีคุณสมบัติในการสร้างภูมิต้านทานและเพิ่มความสามารถในการต่อต้านอนุมูลอิสระที่เกิดจากการเผาผลาญอาหารหรือสิ่งแวดล้อมที่เราต้องเผชิญในแต่ละวันได้
การลดอันตรายจากอนุมูลอิสระ: วิตามินซีเป็นแอนติออกซิแดนท์ที่สามารถต้านอนุมูลอิสระได้อย่างมีประสิทธิภาพ โดยอนุมูลอิสระเป็นสารที่ผลิตขึ้นในกระบวนการเผาผลาญอาหาร และสามารถทำลายเซลล์และเกิดอันตรายต่อร่างกายได้ วิตามินซีช่วยลดอันตรายจากอนุมูลอิสระและปกป้องร่างกายจากภาวะอักเสบและภาวะเครียดต่างๆ
การสร้างคอลลาเจน: วิตามินซีมีบทบาทสำคัญในกระบวนการสร้างคอลลาเจนภายในร่างกาย ซึ่งเป็นโปรตีนที่สำคัญในการสร้างเส้นผมและเนื้อเยื่อผิวพรรณ คอลลาเจนช่วยให้ผิวพรรณเรียบเนียนและยืดหยุ่น และช่วยลดริ้วรอยและเล็บแตกนั่นเอง
การดูแลสุขภาพตา: วิตามินซีมีบทบาทในการป้องกันการเกิดภาวะสายตาเสื่อมเนื่องจากสารอนุมูลอิสระ การบริโภควิตามินซีอย่างเพียงพอจึงสามารถช่วยลดความเสียหายที่เกิดขึ้นกับทางระบบสายตาได้ วิตามินบำรุงสายตา

แหล่งที่มาของ Vitamin C (วิตามินซี)

วิตามินซีเป็นสารอาหารที่ร่างกายไม่สามารถสังเคราะห์ได้เอง ดังนั้นร่างกายจึงเป็นที่จะต้องได้รับวิตามินซีจากแหล่งอาหารธรรมชาติ ซึ่งส่วนใหญ่วิตามินซีจะพบได้ในอาหาร เช่น ผักและผลไม้ มาดูกันว่าแหล่งที่มาของวิตามินซีที่สำคัญนั้นสามารถได้รับจากการบริโภคอะไรบ้าง

ผลไม้ Citrus: ผลไม้แคตตาลซึ่งประกอบไปด้วย ส้มโอ ส้มเขียวหวาน ส้มต่างๆ เลมอน เกรปฟรุต และลิมู มีปริมาณวิตามินซีสูง การบริโภคผลไม้ที่มีวิตามินซีสูงเหล่านี้สามารถช่วยเพิ่มปริมาณวิตามินซีในร่างกายได้อย่างมีประสิทธิภาพ
ผลไม้และผักอื่นๆ: นอกจากผลไม้แคตตาลซึ่งเป็นแหล่งที่มาสำคัญของวิตามินซี ผักบางชนิด เช่น พริกไทย ผักกาดแก้ว และผักบรอคโคลลี่ กล้วยก็มีปริมาณวิตามินซีสูงเช่นกัน
อาหารที่เสริมวิตามินซี: นอกจากการบริโภคผลไม้และผักแบบสดๆ แล้ว ยังมีผลิตภัณฑ์ที่เสริมอาหารวิตามินซีที่ช่วยให้ร่างกายได้รับวิตามินอย่างเพียงอยู่ในรูปแบบอื่นๆอีกด้วย เช่น วิตามินแบบเม็ด เสริมวิตามินซีและเครื่องดื่มผสมวิตามินซี ซึ่งในปัจจุบันมีหลากหลายมาก สามารถเลือกบริโภคได้ตามความเหมาะสมและความต้องการของแต่ละบุคคลเลยค่ะ

วิธีการบริโภค Vitamin C (วิตามินซี)

การบริโภควิตามินซีที่เหมาะสมนับว่าเป็นสิ่งสำคัญเพื่อให้ได้รับประโยชน์อย่างเต็มที่และที่ดีที่สุด

บริโภคผลไม้และผักสด: ควรบริโภคผลไม้และผักสดให้มากที่สุดเท่าที่เป็นไปได้ โดยเลือกผลไม้และผักที่มีปริมาณวิตามินซีสูง เช่น ส้มโอ ส้มเขียวหวาน ส้มตระกูลต่างๆ เลมอน มะนาว กล้วย พริกไทย ผักกาดแก้ว และผักบรอคโคลี่ โดยแนะนำให้เพิ่มผลไม้และผักลงในอาหารของคุณให้มากขึ้น เช่น การนำผลไม้สดหรือผักมาเป็นจานเคียงหรือมื้อว่างในมื้ออาหาร
หลีกเลี่ยงการบริโภคอาหารบางประเภท: ในบางกรณีการนำผักและผลไม้มาประกอบอาหาร หรือการจัดเตรียมอาหารบางอย่างอาจทำให้วิตามินซีสูญเสียได้ ควรหลีกเลี่ยงการนำผลไม้หรือผักไปต้มเป็นเวลานานหรือต้มทิ้งไว้ เพราะการต้มนานๆ อาจทำให้วิตามินซีหลุดออกไปกับน้ำได้
รักษาระดับวิตามินซีในอาหาร: การคั่วหรืออบอาหารในอุณหภูมิสูง หรือการนำอาหารไปเก็บในที่ที่มีอากาศชื้นสูง อาจทำให้วิตามินซีสูญเสียได้ ควรใช้เทคนิคการปรุงอาหารที่เก็บรักษาวิตามินซีได้มากที่สุด เช่นการนึ่งหรือทอดอาหาร เพราะจะสูญเสียสารอาหารน้อยกว่า
เสริมด้วยผลิตภัณฑ์เสริมอาหารที่มีวิตามินซี: หากคุณไม่สามารถบริโภควิตามินซีจากแหล่งอาหารเพียงพอ เหมาะสมได้ หรือร่างกายมีความต้องการวิตามินซีที่เพิ่มเติมมากกว่าปกติ การเสริมด้วยผลิตภัณฑ์เสริมอาหารที่มีวิตามินซีในรูปแบบต่างๆ เช่น แบบเม็ด หรือเครื่องดื่มเสริมวิตามินซี น้ำผลไม้ G3 nuskin (จี3 นูสกิน) อาจเป็นทางเลือกที่ดี เพื่อให้ร่างกายได้รับปริมาณวิตามินซีที่เพียงพอค่ะ

แนะนำน้ำผลไม้วิตามินซีสูง ที่เหมาะกับคนขาดวิตามินซี

น้ำผลไม้ G3 nuskin (จี3 นูสกิน) น้ำผลไม้สกัดเข้มข้นที่ไม่เหมือนใครจากนูสกิน ผลิตภัณฑ์นี้เป็นเอกลักษณ์และโดดเด่นอย่างมากเมื่อเทียบกับผลิตภัณฑ์อาหารเสริมอื่นๆ โดยมาพร้อมกับผสมผสานระหว่างผลไม้และสมุนไพรจีน โดยเลือกใช้ชนิดที่มีสารต้านอนุมูลอิสระเข้มข้นมากกว่าผลไม้ทั่วไปถึง 10 – 70 เท่า สิ่งสำคัญคือ G3 Nuskin เป็นแบรนด์แรกที่ได้รับการจดสิทธิบัตร และยังเป็นแบรนด์ที่เชื่อถือได้ที่สุดในตลาด

ผลแก็ก เป็นผลไม้ที่มีคุณค่าทางโภชนาการสูง เนื่องจากมีเบต้าแคโรทีนในปริมาณที่สูงกว่าแครอทถึง 10 เท่า และมีไลโคพีนที่สูงกว่ามะเขือเทศถึง 70 เท่า นอกจากนี้ยังใช้เยื่อหุ้มเมล็ดจากผลแก็กเป็นอาหารบำรุงสำหรับหญิงมีครรภ์ เด็กทารก หรือหญิงให้นมบุตรเพื่อป้องกันและรักษาอาการตาแห้งหรือตาบอดกลางคืนอีกด้วย

ไชนีสไลเซียม เป็นผลไม้ที่มีซีแซนทีน (สารอาหารส่งเสริมสุขภาพดวงตา) ในปริมาณที่สูง ซึ่งช่วยส่งเสริมสุขภาพดวงตาอย่างมาก

ซีบัคธอร์น มีประโยชน์ต่อสุขภาพของหัวใจและหลอดเลือด และส่งผลดีต่อการควบคุมระดับไขมันคลอเลสเตอรอลในเลือด

ซีลี่ มีวิตามินซีในปริมาณที่สูงกว่าส้มถึง 60 เท่า ซึ่งเป็นสารอาหารสำคัญที่ช่วยเสริมสร้างร่างกายอย่างมีประสิทธิภาพ

สรุป Vitamin C (วิตามินซี)

Vitamin C (วิตามินซี) เป็นวิตามินที่มีบทบาทสำคัญในการเสริมสร้างและสนับสนุนระบบภูมิคุ้มกันของร่างกาย การบริโภควิตามินซีอย่างเหมาะสมและเพียงพอสามารถช่วยชะลอการเสื่อมชราจากอนุมูลอิสระได้ นอกจากนี้วิตามินซียังช่วยส่งเสริมสุขภาพของผิวพรรณและเส้นผม และดูแลสุขภาพตา โดยที่เราสามารถได้รับวิตามินซีจากแหล่งอาหารธรรมชาติได้ง่ายๆ เช่น การทานผักผลไม้ (ส้มต่างๆ เลมอน กล้วย ผักกาดแก้ว และผักบรอคโคลี่) หากคุณไม่สามารถบริโภควิตามินซีจากแหล่งอาหารเพียงพอ หรือร่างกายมีความต้องการวิตามินซีที่เพิ่มเติมมากกว่าปกติ การเสริมด้วยผลิตภัณฑ์เสริมอาหารที่มีวิตามินซีในรูปแบบต่างๆ เช่น แบบเม็ด หรือเครื่องดื่มเสริมวิตามินซีอาจเป็นทางเลือกที่ดี เพื่อให้ร่างกายได้รับปริมาณวิตามินซีที่เพียงพอ และทำให้ร่างกายได้รับประโยชน์สูงสุดจากวิตามินซีในการรักษาสุขภาพร่างกายให้แข็งแรง